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えのき氷とは?一体なんなのでしょうか。ちょっと全然知らない人たちのために判りやすく判りやすくご説明したいと思います。最近えのき氷は非常にブームとなっているようです。そのブームとなった要因はダイエット効果にあるのだとか。
そもそもそういうブームには、テレビ番組が一役買っているものですが、えのき氷も例外ではないようです。テレビ番組でたびたびその効果が宣伝されて話題になったのです。えのき氷とは、エノキをペースト状にして、そして炒めて、そして凍らせたものです。
至って簡単に誰でもスタート出来るものなのです。しかし、このようなえのき氷に一体どのような魅力があるのでしょうか。もともと別にえのきは、非常に低カロリーで、植物繊維も豊富。みなさん積極的に食していただきたいものではあるのです。
しかし、えのきをペースト状にすることで、キノコキトサンなどの吸収率が非常にアップするようです。つまりこのえのき氷の魅力はキノコキトサンにあるようです。キノコキトサンとは、私達が摂取した油分のなんと50%の吸収をカットしてくれるものだったのです。
つまり非常にダイエット効果に優れている食品なのですね。そして、ペースト状こそがキノコキトサンの一番効果発揮出来る方法だったのです。簡単ですが作り方を。エノキをカットし、水と一緒にミキサーにかけてペーストにします。更に煮詰めます。そして、凍らせてください。それをおみそ汁などに混ぜて使用したりするのです。