ヘルシーで美味しいアサイーボウルの作り方


ハワイで大人気のスイーツといえば、アサイーボウルです!パンケーキに続いて、ヘルシーで栄養満点な食べ物として女性から高い支持を受けているアサイーボウル!そこで今回、朝食でよく食されているアサイーボウルの作り方をご紹介します。

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▼材料(1人分の分量)
・冷凍アサイー100g
・豆乳 (無調整/調整どちらでも) 50g
・バナナ1本 (半分は、トッピングで使用)
・グラノーラ 100g
・フローズンベリー トッピング用 お好みで
・イチゴ トッピング用 お好みで
・ハチミツ トッピング用 少々

▼調理道具
・まな板/包丁
・ミキサー

【アサイーボウルの作り方】
1.まず始めに【冷凍アサイー】を常温で解凍しておきましょう。解凍された【冷凍アサイー】を多少くだいていき、ミキサーに入れます。続いて、バナナ半分を入れ、豆乳50gも入れてミキサーにかけてなめらかにピューレ状になるまで混ぜます。

2.トッピングするお皿を用意して、お皿にグラノーラを入れ敷き詰めたら先ほどミキサーにかけたものをグラノーラの上にかけます。次にトッピング用のイチゴとバナナをお好みでカットします。

3.最後にトッピングに入ります。お好みでフローズンベリーやカットしたイチゴ、バナナをトッピングして完成です!また、お好みでハチミツを加えるとよりまろやかになり美味しさも倍増です!

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【ポイント】
・バナナは基礎で作る段階で必要です。必ず入れてください。
・甘さはお好みで調整してください。
・トッピングには上記で紹介したフルーツの他にも別のものに変えてみてもOK
・豆乳も、牛乳やヨーグルトに変えてもOK

最後に、なぜアサイーボウルが女性の間で人気なのか?そして栄養面で高いのか?まず、アサイーは果実の外見からみるとブルーベリーに似ておりますがブルーベリーやベリーとは近縁ではないと言われています。そして、原産国は、ブラジルのアマゾンになります。アサイーは、非常に栄養面が高くポリフェノールもココアやブルーベリーに比べて倍の栄養分があるとされています。

また、女性に嬉しい鉄分や食物繊維、カルシウムも豊富に含まれており、栄養面がこのように高いことで女性から高い支持を受けています。食用として広く愛されているアサイーですが、利用方法は様々あり先ほどご紹介した朝食にピッタリのアサイーボウルとして食されることもあり、その他にもジュース状にし、そのまま飲むこともあります。

また、バナナや牛乳などその他果汁と混ぜてスムージーとして飲むこともあります。近年では、人気のアサイーボウルを提供するお店も国内に出店してきており、益々アサイーボウルの知名度と人気も高くなるでしょう!


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